TEHOTU TANATA

« Te Amui Burger » 

Enseigne : Mohea Local Street Food

Burger exotique dans un pain de coco rouge coloré à l’hibiscus, garni d’un steak haché, de fromage tomme, d’un coleslaw de légumes frais, d’un tartare de Haura, mangue, avocat et sésame, le tout nappé d’une sauce crémeuse au fromage. Accompagné de frites de tarua assaisonnées au sel d’hibiscus, de croquettes de fe’i et de taro panées et de sauces originales : ketchup à l’hibiscus et mayonnaise à la vanille.