TAHITI BURGER WEEK

DU 14 au 20 OCTOBRE 2024

Incontournable icône de la street food, cet événement inédit vient mêler créativité culinaire et technicité gastronomique, le tout, dans les cuisines de nos restaurants locaux. L’objectif : mettre en lumière le talent des chefs locaux, leur créativité et leur savoir-faire à travers le Fenua et à l’international.

La grande finale de la Tahiti Burger Week s’est déroulée le 24 octobre 2024 à la Brasserie de Hoa, où les finalistes ont concouru de 17h à 22h pour le titre de meilleur burger 2024.
L’événement a attiré plus de 130 personnes, et l’équipe du YellowFin a remporté la victoire, gagnant un billet aller-retour pour Los Angeles. Tano Maita’i a quant à lui remporté le prix du public.

La Tahiti Burger Week 2024 a célébré le talent des chefs locaux et la richesse des produits polynésiens, offrant une visibilité aux restaurateurs et dynamisant la scène gastronomique de Tahiti.
L’événement a encouragé le public à découvrir des créations originales, soutenant ainsi l’économie locale en mettant en avant l’authenticité des saveurs du Fenua.

Retrouvez toutes les informations et les photos de cette soirée sur https://www.facebook.com/tahitiburgerweek

l’evenement

DU 14 au 24 OCTOBRE 2024

REDSOYU et Chefs de Tahiti vous convient à la 2ème édition de la Tahiti Burger Week : une semaine culinaire dédiée au roi du street food, le Burger. Cette célébration s’étendra du 14 au 20 octobre pour la phase de qualification, suivie de la grande finale le 24 octobre, à la brasserie Hoa de 17h à 22h.

Incontournable icône du street food, ce concours inédit vient mêler créativité culinaire et technicité gastronomique, le tout, dans les cuisines de nos restaurants locaux.

Pendant une semaine, des restaurateurs professionnels présenteront leurs créations de burgers uniques. Un jury d’exception composé de plusieurs membres locaux, se déplacera chez les restaurateurs pour déguster et évaluer les burgers selon des critères bien précis, tels que le goût général, l’esthétique et la composition du burger. Notre jury : Heimata Hall, Vahine Spirit, Maheata Smith, Teddy Teng.

Vous avez également votre mot à dire ! En effet, vous, le public, participez également au vote en nous donnant vos avis et en soutenant votre candidat préféré.

La finale se déroulera le 24 Octobre à la Brasserie Hoa à Papeete. L’occasion de voir s’affronter en live, les 4 candidats finalistes, et pouvoir aider le jury à déterminer le vainqueur. Prends ta place au plus vite pour déguster le burger des 4 finalistes, et profiter d’une soirée décontractée et plongée dans l’univers du Burger.

À la clé pour le gagnant : un billet d’avion aller-retour pour Los Angeles, mais surtout, la possibilité de ramener le titre de “Meilleur Burger de Tahiti” à son restaurant.

L’objectif principal de la « Tahiti Burger Week » est de mettre en lumière le talent des chefs locaux, leur créativité et leur savoir-faire à travers le Fenua et l’international.

Participez à cet événement pour soutenir vos restaurateurs locaux et découvrir leurs créations ! Pour toute question ou information supplémentaire, consultez notre page Facebook.

la finale

JEUDI 24 OCTOBRE 2024

La soirée de finale de la Tahiti Burger Week est l’apothéose d’une semaine d’innovation culinaire. Prévue pour le 24 octobre, elle se tiendra à la brasserie Hoa de 17h à 22h, mettant en scène les 4 finalistes dans un affrontement final en live. En effet, les 4 finalistes réaliseront leurs burgers en simultanée, devant le public. Ce sera l’occasion tant attendue où les restaurateurs finalistes présenteront leurs créations à un jury qualifié qui évaluera avec minutie ces burgers uniques.

De plus, le public participera aussi à l’élection du grand gagnant. Pour participer au vote et goûter aux créations des candidats lors de la grande soirée de finale, la place est de 5900 Fcfp par personne comprenant la degustation et le vote des 4 burgers et de leurs accompagnements. Vous pourrez déguster en commandant directement à HOA leurs bières locales et carte de vin sélectionnées à cette occasion.

Cette soirée gourmande unique offre un spectacle inédit à Tahiti, dans une ambiance festive et conviviale où le talent des chefs locaux sera mis à l’honneur. Au terme de cette soirée, le vainqueur se verra décerner le prix du meilleur burger de Tahiti, ainsi qu’un billet d’avion aller-retour pour Los Angeles.

le jury

Le jury :

‣ Heimata Hall, anciennement chef à Hawaii et aujourd’hui gérant de la société Tahiti Food Tour.

‣ Vahine Spirit, influenceuse locale dans le domaine de la cuisine et des bons plans gourmand de Tahiti.

‣ Maheata Smith, fondatrice de Simplement Bon Chez Vous et animatrice radio pour l’émission du même nom.

‣ Teddy Teng, athlète polynésien et surtout amoureux de son faa’apu et des produits du terroir local.

‣ Ravanui Teriitaumihau Lucas, gourmet et spécialiste en événementiel

Leur expertise dans la gastronomie locale, associée à leur connaissance approfondie des préférences culinaires de la région, en font des juges parfaitement adaptés pour évaluer les burgers en compétition. Leur passion pour la promotion de la cuisine locale et leur attachement à la qualité des saveurs polynésiennes garantissent une évaluation authentique et pertinente des créations des restaurateurs. Leur présence contribue à l’engagement envers la reconnaissance et la promotion du talent culinaire de Tahiti dans le cadre de cet événement novateur.